ロシナンテ２世　オンラインSHOP （定番）

ロシナンテ2世で不動の人気を誇るスペアリブのステーキです。まる一昼夜以上、特製のオリジナルソースにじっくり漬け込んで焼き上げます。やわらかくてジューシー、そしてお肉感たっぷり。それなのに「これ、何のお肉ですか？」と聞かれるくらい豚肉のくさみがありません。

 オーダーが入ってから作ります。出来立てを真空パックにしています。食べたい時に湯煎か電子レンジで温めて、簡単！手軽に食卓へ。

■内容）５ピース×２パック（１０ピース）

■冷蔵（チルド）か冷凍でのお届けが可能です。賞味期限は出荷日よりチルド７日、冷凍は30日くらいです。直ぐに召し上がる場合はチルドがおすすめです。お選びください。

フレンチベースですが、パスタも定評がある当店。デュラム小麦セモリナ粉１００％使用の生パスタで作るペペロンチーノも人気メニューです。

乾麺よりもゆで時間が短く、もちもちの食感がお家でも再現しやすい生麺。ご家庭でも手軽に味わっていただける様にしました。

アーリオ（にんにく）とペペロンチーノ（唐辛子）は自社農園「ロシナンテ農園」の安心・安全なものを使用しています。オリオ（オリーブオイル）はスペイン産のエキストラバージンオイルを。アクセントにパンチェッタ入り。

生麺をゆでて付属のソースを絡めるだけ。簡単調理なのに…この味！！

■内容）生麺（ソース別添え）×３食　

万能オードブルセットNo.１の中でも、特段人気でお褒めの感想が多い特選黒毛和牛のサーロインステーキ。ロシナンテ２世では脂のバランスが最高に良いA4ランクの黒毛和牛をご用意しています。奇抜な事をせず、プロの焼き加減で基本に忠実に丁寧に仕上げます。

実際にご注文・召し上がった方々からは「甘い脂が口の中でとろけていきました！」「家庭では出来そうで出来ない味付け。」「サシ（脂）のバランスが良くて思っていた以上に食べ応えがありました♪」「とにかく旨い！！」とリピートもいただいています。

250g～280ｇのものをステーキして真空パックでお届けします。本格ビストロの味をご家庭でも気軽に楽しんで下さい。（ミディアムレアで仕上げます。温め過ぎにはご注意ください。）

■内容）黒毛和牛A4ランクサーロインステーキ（調理前計量）250～280ｇ（ブロックでの仕入れの為、定量のカットが難しいので幅があります。お店での提供は250ｇ/13800円～＋税で計量価格です。）、付け合わせ野菜（ガルニ）付

ロシナンテ２世の王道中の王道、ビーフシチューがオンラインショップについに登場です！

鶏ガラと香味野菜からチキンストックを作るところから始まり、牛肉、トマトピューレ、セロリ、玉ねぎ、人参…ハーブやスパイス、様々の材料を煮込み、濾して、煮込む。毎日毎日手をかけ時間をかけガス代をかけて（笑）出来上がるデミグラスソース。

その香りと深い味わい、美しい艶のある滑らかな黒い焦げ茶色のソースは、唯一無二です。ロシナンテ２世でしか体験できない特別なシチューになります。

温めるだけで、お家で本格ビストロの味が直ぐに食べられます。

■内容）ビーフシチューもしくはタンシチュー（各220g）×２パック、野菜の付け合わせ（ガルニ）付

「人生で一番のハンバーグ！」「一度食べたら忘れられない。」「やわらかい！とろける♪」そんな感想をたくさん頂いているロシナンテ２世のとびきりのハンバーグです。

自家製の生パン粉、キツネ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎ、数種のスパイス。手でしっかり捏ね合わせて一つ一つ丁寧に焼き上げます。

決め手の「熟成デミグラスソース」はチキンストックを作るところから始まり、６０～９０日毎日欠かさず火をいれて造りあげる究極の本格派。お家のハンバーグとはちょっと違うビストロの本格ハンバーグをご家庭で！

出来立てを真空パックにしてお届けします。湯煎や電子レンジで温めて簡単！手軽に食卓へ♪

■内容）１１０ｇ２個入り×２パック（計４個・デミグラスソース別添え）

鶏料理が好きな方に大人気です♪

手羽元を特製のタレに漬け込んでフライにし、更にソテーしてオリジナルソースを絡ませます。オレンジ果汁を搾り込んだ甘辛いジンジャーソースがとろ～り絡んで女性に大人気♪ついつい手が伸びる魅惑の一品です。

出来立てを真空パックにしてお届けします。湯煎か電子レンジで温めて簡単！手軽に食食卓へ♪

■内容）６ピース×２パック（１２ピース）

国産牛のランプ肉をブロックでソテー。生姜ベースの特製ソースが赤身のお肉の旨みを最大限に引き立てます！冷製仕立てですので、温めず３㎜くらいにスライスしてそのままお召し上がりください。

水にさらしたスライス玉ねぎ、青ネギなどを添えると一層さっぱり美味しく召し上がれます。

■内容）（調理前計量）ブロック250ｇ相当（特製ソース別添え）

構想35年。ついに実現しました！人気メニュースペアリブのステーキの燻製です。自家製のソースにじっくり漬け込んだスペアリブ。ステーキして、さらに手間と時間をかけて燻製にします。適度な温度管理と時間配分により、しつこくないスモークの香りとやわらかい食感に仕上げることができました。電子レンジで軽く温める程度で召し上がってください。お酒もすすみますがご飯もすすむと評判です♪

一般的なお肉の燻製とは違い、当店独自のソースに浸けこんだスペアリブのブロック肉を燻製にしています。燻製に欠かせない「塩」には、クリスマス島の塩を使用。クリスマス島は赤道直下のサンゴ礁の島。深層から湧き出す海水を太陽と風の力だけで製塩した100％天然、ミネラルたっぷりのおいしい塩です。

そんなこだわりの塩を惜しみなく磨り込んで、ていねいに造りました。すでに召し上がった方からは、

「燻製（煙）くさくない。適度なスモークの香りがイイ！」

「予想に反したお肉のやわらかさ♪」

「旨みがぎゅっと詰まった感じ。ご飯がすすみました！」

との感想をいただいています。

❖召し上がる前に骨に沿って切り分け、ラップして電子レンジで軽く温めて下さい。（燻製ですのでアツアツにせず、緩める程度に軽く温めて頂くと良いと思います。）

■内容）ブロック×1パック

【国産牛ランプのローストビーフ（ノーマル）】

国産牛のランプ肉を使用します。

旨みに重要な塩にはもちろん！ミネラルたっぷりのクリスマス島の塩を使い、香辛料にハーブを効かせてローストします。

薄くスライスしてお召し上がりください。オリジナルのソースを３種類（グレイビーソース、チリソース、コーリアソース）プレゼントしますので、味を変えて様々なローストビーフをお楽しみいただけます。サラダやサンドイッチなどにもオススメです。

ロシナンテ２世渾身の力を込めた逸品です。食卓が華やぎますよ♪

■内容）国産牛ランプ肉のローストビーフ　

（調理前計量）500ｇブロック～

❖ブロック肉で仕入れますが、中に太い筋があった場合、取り除く為に切り込みが入ります。このような処理をする場合もありますことをご了承ください。

❖肉の塊が太い場合、半分に割って２個パックにすることも可能です。この場合正確に真半分にならないことはご了承ください。（目分量で割りますので。）

【感嘆！ジャパネスクローストビーフ（山椒風味）】　実のある香りを贈ります！！

国産牛のランプ肉を一昼夜特製のソースに漬け込み、国内産和山椒やミネラルたっぷりのクリスマス島の塩を効かせてローストします。

和山椒の爽やかな香りと心地よい辛みが食欲をそそりますよ。

薄くスライスしてお召し上がりください。オリジナルのソースを２種類（グレイビーソース、コーリアソース）プレゼントしますので、味を変えて様々なローストビーフをお楽しみいただけます。軽めの赤ワインによく合う肉料理です。

ロシナンテ２世渾身の力を込めて造り上げたおすすめの逸品です。食卓が華やぎますよ♪

■内容）国産牛ランプ肉の和山椒風味のローストビーフ　

（調理前計量）500ｇブロック～

❖ブロック肉で仕入れますが、中に太い筋があった場合、取り除く為に切り込みが入ります。このような処理をする場合もありますことをご了承ください。

❖肉の塊が太い場合、半分に割って２個パックにすることも可能です。この場合正確に真半分にならないことはご了承ください。（目分量で割りますので。）

❖こちらは通常のローストビーフと違ってソースに漬け込みます。少し日時を要しますのでお届けの希望日までに余裕のある発注をお願いいたします。