RocinanteⅡ collection

懐かしく新しい　新しく懐かしい

～一期一会の巡り合わせをあなたに贈る～

ロシナンテⅡへようこそ！

こんにちは！店長の中田です。

ロシナンテ２世は「彼女（彼）とオシャレな店に行きたいけど、堅苦しくて緊張しながら食事はしたくない・・・。」そんなあなたにピッタリの店です。地中海（北アフリカ）の船具倉庫をイメージした店内は、雰囲気がよく居心地が良いと好評なんですよ♪街中の喧騒を忘れさせる異空間。イメージコンセプトは「吟遊私人の隠れ家」。木や鉄、漆喰をふんだんに使った有機的で落ち着くやさしい内装です。どうぞ肩の力は抜いて気負わずゆったりとお過ごしくださいね。

 当店のおすすめは、約９０日毎日火を入れて造るデミグラスソース。まずは鶏ガラとたっぷりの香味野菜を３時間コトコト煮込んでチキンストックを作り、これをベースに牛のバラ肉やトマト、セロリや玉ねぎ、人参などの香味野菜を入れて煮溶かし、漉してはまた入れて・・・を繰り返します。約９０日の長い時間を費やして完成する本格熟成デミグラスソースは、艶やかで濃いチョコレート色、深い奥行のある旨みとコクと異国の香り、適度なほろ苦さが特徴。「これまで食べたデミグラスソースとは全く違う」「なんと表現したら良いかわからない美味しさ」「いつまでも味わっていたい！」

そんな感想を沢山いただいています。「ビーフシチュー」、とろけるような舌触りの「幸せのハンバーグ」「ロシナンテ特製オムライス」などでたっぷり味わってください。濃厚でクリーミー、どこまでも深く、いつまでも食べていたいと思ってしまう究極のソースです。 

そして、「国産スペアリブのガーリックステーキ」も必ずオーダーして頂きたい逸品。特製のタレに一昼夜漬け込んで高温でパリっと焼き上げたお肉は余分な脂がおちて、びっくりする程さっぱり！軟らかくてジューシー♪お肉の旨みがたっぷりです。

「これ何のお肉？！」と聞かれるくらい豚肉のくさみがありません。ビールやワインにぴったり。思わずもう一皿食べたくなるおいしさです！召し上がる時は気取らずパクっと手掴みで。

ロシナンテ２世は大切な人との記念日に、フランクな接待や気の置けない仲間との愉しいひとときに、はたまた秘密の会合に…どうぞお気軽にご利用ください。もちろん、ひとりの時間を大切にされる方も大歓迎です。

「いつもの食事」が「ちょっとだけ特別なひととき」になりますよ。

【デミグラスソースたっぷりのオムライス】

ロシナンテ２世自慢の究極のデミグラスソースをたっぷりかけたオムライスが定番メニューに仲間入り！特製チキンライスととろけるチーズを玉子でふわっと包み、濃厚デミグラスをたっぷり～♪お客さまからのリクエストで実現しました。