仕事帰りにちょっとブレイク、友人と恋人と。

ご予約は☎082-545-0295

写真:人気の6人掛けテーブル席です。
店奥の人気のテーブル席
写真:デミグラスソースたっぷり。絶品ハンバーグ。
絶品ハンバーグ
写真:地中海の港町をイメージした内装です。
地中海をイメージした内装です。

12月(クリスマス・忘年会)のご予約はお早めに。

写真:ヤリイカとお豆のさっぱりマリネ

ホームページをご覧くださいましてありがとうございます。12月22日(金)と24日(日)はすでにご予約で埋まりつつあります。お時間帯によってはお席のご用意もできますので、お早めにお電話にてお問合せください。昨年も満席のため、当日ご予約なく来店されたお客様を何組もお断りしています(涙)。特別な日は、ぜひ早めのご予約をお願いいたします。

なお、12月は月曜日も営業しますのでどうぞご利用下さい。

【クリスマス限定ディナー】のご予約受付中です。

12月23日・24日・25日限定

クリスマス限定ディナーのご予約受付中!

 

すっかり冬の気候になりました。

今年もクリスマスの特別な時間を大切な人とロシナンテⅡでお過ごし下さい。

特別なコースをご用意しました。上記期間のみのご提供です。ご予約をお待ちしております。詳しくは➡クリスマス限定ディナー

営業時間のおしらせ

ご予約・お問合せは☎082-545-0295

〔営業時間〕

火~金 16:40~0:00 (Lo23:30)

土   11:30~0:00    (Lo23:30)

日・祝 11:30~21:00(Lo20:30)

*土・日・祝日は休日のランチセットをご用意します♪

(定休日:月曜日) 

12月のお休み・・・31のみ(全月曜日営業します)

■年明け1月は2日より営業します。2日、3日はランチ営業しますので、初詣や初ショッピングの際にぜひご利用下さい。

*月曜日が祝日の場合は店休日を翌火曜日に振り替えます。

〔所在地〕広島市中区立町5-12ホテル山城屋1階

 

写真:入口の二重扉は船窓付き
入り口は二重の扉で船窓付き

女子会や会食、お気軽にご利用下さい。パーティプランご予約受付中

ご予約・お問合せは☎082-545-0295

同窓会、お誕生日会、ごほうび女子会・男子会はロシナンテⅡでどうぞ!ご予算に合わせたコースもご用意いたしますので、お気軽にお問合わせください。

■「パーティプラン」・「お飲み物フリー付きパーティプラン」各5000(税別)/1名様(3名様よりご利用可能)

個室はないけれど、店全体が個室のようでゆったりできますよ。

写真:お客様と三人で記念撮影。
オランダからのお客様と店長。すてきなご夫妻でした。

ロシナンテⅡへようこそ!

 

こんにちは!店長の中田です。

地中海(北アフリカ)の船具倉庫をイメージした店内は、街中の喧騒を忘れさせる異空間。まさに「吟遊私人の隠れ家」です。一見、入りにくい二重扉の中は木や鉄、漆喰をふんだんに使った有機的で落ち着くやさしい内装です。

「彼女とオシャレな店に行きたいけど、堅苦しくて緊張しながら食事はしたくない・・・。」そんなあなたにピッタリの店です。どうぞ肩の力は抜いて気負わずゆったりとお過ごしくださいね。

 

 当店のおすすめは、40日間毎日火を入れ続けて造るデミグラスソース。まずは鶏ガラとたっぷりの香味野菜を3時間コトコト煮込んでチキンストックを作り、これをベースに牛のバラ肉やトマト、セロリや玉ねぎ、人参などの香味野菜を入れては煮溶かし、漉しては入れて・・・を繰り返します。40日という長い時間を費やして完成する本格熟成デミグラスソースは、深い旨みと香り、適度なほろ苦さが特徴。「ビーフシチュー」と、とろけるような舌触りの「国産牛のハンバーグ」にたっぷり使います。濃厚でクリーミー、いつまでも食べていたいと思ってしまう究極のソースです。

そして、国産スペアリブを特製のタレに漬け込んで高温でパリっと焼き上げるガーリックステーキも必ずオーダーして頂きたいメニュー。余分な脂がおちて、びっくりする程さっぱり!なのにジューシーな味わいは、「これ、豚肉?!」と疑ってしまう程。思わずもう一皿食べたくなるおいしさです!

 

ロシナンテⅡは大切な方との記念に、気の置けない仲間達とのお仕事帰りのひとときに、はたまた秘密の会合に、どうぞご利用下さい。もちろん、お一人の時間を大切にされる方も大歓迎です。

私情を解放して自由なひとときを...。

 

pick up!  rocinanteⅡ

写真:自家製ティラミス
本日のデザート:ティラミス 600

死ぬ程おいしい?!

大人のデザート:ティラミス

店長が作る本日のデザート:ティラミスです。

オーダーなさった方が、物騒にも「死ぬ程おいしい!!」と2皿ぺろり(笑)。ありがとうございます。励みになります!気まぐれなので時々作りますが、褒められると調子に乗るのでしばらく続くかもしれません。マルサラ酒・サボイ・マスカルポーネの三種の神器をちゃんと使って作っています。

写真:焼きたての楕円形のフォカッチャがずらり!
自家製パン:フォカッチャ 320

人気沸騰中!自家製フォカッチャ

 外はカリッと中はもちっ♪

無農薬天然ハーブ:ローズマリーをアクセントに効かせています。厚切りベーコンの塩加減とオリーブオイルの香りが絶妙ですよ。

お持ち帰りも出来ますが、数に限りがあります。売り切れの場合はご容赦ください!


写真:ワインにもビールにもよく合うスペアリブ。
スペアリブのガーリックステーキ 1480

「ロシナンテ2世のイチオシは?」と聞かれたら、まずはこちら!特製のタレに漬け込んで焼き上げる「国産スペアリブのガーリックステーキ」です。高温でパリっと焼き上げたお肉は余分な脂が落ちて、びっくりするほどサッパリ!なのにジューシー♪お肉の旨みが倍増です。「これ、何のお肉?!」と聞かれるほど豚肉のくさみがありません。思わずもう一皿食べたくなるおいしさ!ワインにビールにご飯に良く合います♪ 召し上がる時は手で摘まんでパクっとワイルドに。


写真:たっぷり掛かった熟成デミグラスソースが魅力。
国産牛のハンバーグステーキ 1480

そして、「国産牛のハンバーグステーキ」極上の牛のミンチ肉に手でおろした生パン粉をしっかり練り混ぜたハンバーグは、信じられない程やわらかい口どけ。舌の上にお肉の粒つぶが残りません!適度に効いたスパイスと、40日余り毎日火を入れて造った熟成デミグラスソースのコラボレートは、言葉では言い表せない深~い味わい。

このソースはビーフ・シチューでもたっぷり堪能していただけますよ♪手間と時間が造りだす究極の贅沢をお愉しみください。きっと、あなたのデミグラスソースの概念が変わりますよ。

 


写真:鍋に作り始めのソースベース。
スパイスや香味野菜たっぷり。初めは赤いベースですが・・・
写真:オーブン用の平なべでル―作り。
とろみの基となるルーを掻きます。焦がさない様に慎重に、ていねいに。
写真:チョコレート色の美しいデミグラスソース。
毎日毎日、手をかけ時間をかけて。うっとりする程つややかなソースに。

本気の「熟成デミグラスソース」製作過程。手間をかけるから、深~い味わいのうっとりする仕上りになるんです♪


ご予約・お問合せは☎082-545-0295