仕事帰りにちょっとブレイク、友人と恋人と。

ご予約は☎082-545-0295

個室はないけれど、店全体が個室のようでゆったりできますよ。

ロシナンテⅡへようこそ!

 

こんにちは!店長の中田です。

地中海(北アフリカ)の船具倉庫をイメージした店内は、街中の喧騒を忘れさせる異空間。まさに「吟遊私人の隠れ家」です。入りにくいけど、入ったら出たくなくなる落ち着く空間と好評いただいています。

 店構えが「高級そう・・・」ともよく言われますが、ご安心を。ロシナンテⅡは、「高品質なカジュアル」を愉しめるビストロです。どうぞ肩の力は抜いて気負わずゆったりとお過ごしくださいね。

 

 当店のおすすめは、40日間毎日火を入れ続けて造るデミグラスソース。まずは鶏ガラとたっぷりの香味野菜を3時間コトコト煮込んでチキンストックを作り、これをベースに牛のバラ肉やトマト、セロリや玉ねぎ、人参などの香味野菜を入れては煮溶かし、漉しては入れて・・・を繰り返します。40日という長い時間を費やして完成する本格熟成デミグラスソースは、深い旨みと香り、適度なほろ苦さが特徴。「ビーフシチュー」と、とろけるような舌触りの「和牛のハンバーグ」にたっぷり使います。濃厚でクリーミー、いつまでも食べていたいと思ってしまう究極のソースです。

そして、国産スペアリブを特製のタレに漬け込んで高温でパリっと焼き上げるガーリックステーキも必ずオーダーして頂きたいメニュー。余分な脂がおちて、びっくりする程さっぱり!なのにジューシーな味わいは、「これ、豚肉?!」と疑ってしまう程。思わずもう一皿食べたくなるおいしさです!

 

ロシナンテⅡは大切な方との記念に、気の置けない仲間達とのお仕事帰りのひとときに、はたまた秘密の会合に、どうぞご利用下さい。もちろん、お一人の時間を大切にされる方も大歓迎です。

私情を解放して自由なひとときを...。

 

営業時間のおしらせ

ご予約・お問合せは☎082-545-0295

〔営業時間〕

火~金 16:40~0:00 (Lo23:30)

土   11:30~0:00    (Lo23:30)

日・祝 11:30~21:00(Lo20:30)

*土・日・祝日は休日のランチセットをご用意します♪

定休日:月曜日 

7月のお休み・・・3、10、18、24、31日

*月曜日が祝日の場合は店休日を翌火曜日に振り替えます。

〔所在地〕広島市中区立町5-12ホテル山城屋1階

 


お誕生日会、ごほうび女子会・男子会のご予約受付中

ご予約・お問合せは☎082-545-0295

お誕生日会やごほうび女子会・男子会のご予約を承っています。ご予算に合わせたコースもご用意いたしますので、お気軽にお問合わせください。

■「パーティプラン」・「お飲み物フリー付きパーティプラン」各税込5000/1名様(3名様よりご利用可能)

pick up!  rocinanteⅡ

自家製パン:フォカッチャ 320
自家製パン:フォカッチャ 320

人気沸騰中!自家製フォカッチャ

 外はカリッと中はもちっ♪

無農薬天然ハーブ:ローズマリーをアクセントに効かせています。厚切りベーコンの塩加減とオリーブオイルの香りが絶妙ですよ。

お持ち帰りも出来ますが、数に限りがあります。売り切れの場合はご容赦ください!


スペアリブのガーリックステーキ 1480
スペアリブのガーリックステーキ 1480

「ロシナンテ2世のイチオシは?」と聞かれたら、まずはこちら!特製のタレに漬け込んで焼き上げる「国産スペアリブのガーリックステーキ」です。高温でパリっと焼き上げたお肉は余分な脂が落ちて、びっくりするほどサッパリ!なのにジューシー♪お肉の旨みが倍増です。「これ、何のお肉?!」と聞かれるほど豚肉のくさみがありません。思わずもう一皿食べたくなるおいしさ!ワインにビールにご飯に良く合います♪


和牛のハンバーグステーキ 1480
和牛のハンバーグステーキ 1480

そして、「和牛のハンバーグステーキ」極上の和牛のミンチ肉に手でおろした生パン粉をしっかり練り混ぜたハンバーグは、信じられない程やわらかい口どけ。舌の上にお肉の粒つぶが残りません!適度に効いたスパイスと、40日余り毎日火を入れて造った熟成デミグラスソースのコラボレートは、言葉では言い表せない深~い味わい。

このソースはビーフ・シチューでもたっぷり堪能していただけますよ♪手間と時間が造りだす究極の贅沢をお愉しみください。

 


本気の「熟成デミグラスソース」製作過程。手間をかけて、うっとりする仕上りになります♪


ご予約・お問合せは☎082-545-0295