ロシナンテ２世　オンラインSHOP （定番）

万能オードブルセットNo.１の中でも、特段人気でお褒めの感想が多い特選黒毛和牛のサーロインステーキ。ロシナンテ２世では脂のバランスが最高に良いA4ランクの黒毛和牛をご用意しています。奇抜な事をせず、プロの焼き加減で基本に忠実に丁寧に仕上げます。

実際にご注文・召し上がった方々からは「甘い脂が口の中でとろけていきました！」「家庭では出来そうで出来ない味付け。」「サシ（脂）のバランスが良くて思っていた以上に食べ応えがありました♪」「とにかく旨い！！」とリピートもいただいています。

250g～300ｇのものをステーキして真空パックでお届けします。本格ビストロの味をご家庭でも気軽に楽しんで下さい。（ミディアムレアで仕上げます。温め過ぎにはご注意ください。）

■内容）黒毛和牛A4ランクサーロインステーキ（調理前計量）250～280ｇ（ブロックでの仕入れの為、定量のカットが難しいので幅があります。お店での提供は250ｇ/8800円～＋税で計量価格です。）、付け合わせ野菜（ガルニ）付

ロシナンテ２世の王道中の王道、ビーフシチューがオンラインショップについに登場です！

鶏ガラと香味野菜からチキンストックを作るところから始まり、牛肉、トマトピューレ、セロリ、玉ねぎ、人参…ハーブやスパイス、様々の材料を煮込み、濾して、煮込む。毎日毎日手をかけ時間をかけガス代をかけて（笑）出来上がるデミグラスソース。

その香りと深い味わい、美しい艶のある滑らかな黒い焦げ茶色のソースは、唯一無二です。ロシナンテ２世でしか体験できない特別なシチューになります。

温めるだけで、お家で本格ビストロの味が直ぐに食べられます。

■内容）ビーフシチューもしくはタンシチュー（各220g）×２パック、野菜の付け合わせ（ガルニ）付

ロシナンテ2世で不動の人気を誇るスペアリブのステーキです。まる一昼夜以上、特製のオリジナルソースにじっくり漬け込んで焼き上げます。やわらかくてジューシー、そしてお肉感たっぷり。それなのに「これ、何のお肉ですか？」と聞かれるくらい豚肉のくさみがありません。

 オーダーが入ってから作ります。出来立てを真空パックにしています。食べたい時に湯煎か電子レンジで温めて、簡単！手軽に食卓へ♪

■内容）５ピース×２パック（１０ピース）

「人生で一番のハンバーグ！」「一度食べたら忘れられない。」「やわらかい！とろける♪」そんな感想をたくさん頂いているロシナンテ２世のとびきりのハンバーグです。

自家製の生パン粉、キツネ色になるまでじっくり炒めた玉ねぎ、数種のスパイス。手でしっかり捏ね合わせて一つ一つ丁寧に焼き上げます。

決め手の「熟成デミグラスソース」はチキンストックを作るところから始まり、６０～９０日毎日欠かさず火をいれて造りあげる究極の本格派。お家のハンバーグとはちょっと違うビストロの本格ハンバーグをご家庭で！

出来立てを真空パックにしてお届けします。湯煎や電子レンジで温めて簡単！手軽に食卓へ♪

■内容）１１０ｇ２個入り×２パック（計４個・デミグラスソース別添え）

鶏料理が好きな方に大人気です♪

手羽元を特製のタレに漬け込んでフライにし、更にソテーしてオリジナルソースを絡ませます。オレンジ果汁を搾り込んだ甘辛いジンジャーソースがとろ～り絡んで女性に大人気♪ついつい手が伸びる魅惑の一品です。

出来立てを真空パックにしてお届けします。湯煎か電子レンジで温めて簡単！手軽に食食卓へ♪

■内容）６ピース×２パック（１２ピース）

国産牛のランプ肉をブロックでソテー。生姜ベースの特製ソースが赤身のお肉の旨みを最大限に引き立てます！冷製仕立てですので、温めず３㎜くらいにスライスしてそのままお召し上がりください。

水にさらしたスライス玉ねぎ、青ネギなどを添えると一層さっぱり美味しく召し上がれます。

■内容）（調理前計量）ブロック200～250ｇ相当（特製ソース別添え）

フレンチベースですが、パスタも定評がある当店。デュラム小麦セモリナ粉１００％使用の生パスタで作るペペロンチーノも人気メニューです。

乾麺よりもゆで時間が短く、もちもちの食感がお家でも再現しやすい生麺。ご家庭でも手軽に味わっていただける様にしました。

アーリオ（にんにく）とペペロンチーノ（唐辛子）は自社農園「ロシナンテ農園」の安心・安全なものを使用しています。オリオ（オリーブオイル）はスペイン産のエキストラバージンオイルを。

生麺をゆでて付属のソースを絡めるだけ。簡単調理なのに…この味！！

■内容）生麺（ソース別添え）×３食　

構想35年。ついに実現しました！人気メニュースペアリブのステーキの燻製です。自家製のソースにじっくり漬け込んだスペアリブ。ステーキして、さらに手間と時間をかけて燻製にします。適度な温度管理と時間配分により、しつこくないスモークの香りとやわらかい食感に仕上げることができました。電子レンジで軽く温める程度で召し上がってください。お酒もすすみますがご飯もすすむと評判です♪

一般的なお肉の燻製とは違い、当店独自のソースに浸けこんだスペアリブのブロック肉を燻製にしています。燻製に欠かせない「塩」には、クリスマス島の塩を使用。クリスマス島は赤道直下のサンゴ礁の島。深層から湧き出す海水を太陽と風の力だけで製塩した100％天然、ミネラルたっぷりのおいしい塩です。

そんなこだわりの塩を惜しみなく磨り込んで、ていねいに造りました。すでに召し上がった方からは、

「燻製（煙）くさくない。適度なスモークの香りがイイ！」

「予想に反したお肉のやわらかさ♪」

「旨みがぎゅっと詰まった感じ。ご飯がすすみました！」

との感想をいただいています。

❖召し上がる前に骨に沿って切り分け、ラップして電子レンジで軽く温めて下さい。（燻製ですのでアツアツにせず、緩める程度に軽く温めて頂くと良いと思います。）

■内容）ブロック×２パック